Quesque les blancs en neige ?

Les blancs en neige c'est des blancs d'œufs que l'on a fouetté  et qui va avoir une couleur blanche pour une texture ferme.

Comment réalisé des blancs en neige ?

Pour réaliser des blancs en neige il suffit de fouetté le blanc de l'œuf pendant 5 à 10 minutes.

Il y a une petite astuce pour savoir si ils sont fermes, il suffit de prendre une lichette de notre mélange sur notre fouet, si celle ci ne tombe pas c'est quelle est prête pour sa recette.